Vendanges et découverte....

Vendredi 26 aout a marqué le début des vendanges au domaine. Nous démarrons par la récolte des auxerrois, pinot blanc, riesling, pinot gris et pinot noir qui permettront l'élaboration d'un Crémant sec, vif et croquant.

Et voici la compagne inattendue que nous avons rencontré pendant cette magnifique journée caniculaire !

Les mantes religieuses se trouvent habituellement plutôt en méditerranée, décidemment, le sud aime le nord...