Jeudi 2 février 2012, Jour de la Chandeleur !
Arrivée dans les vignes à 7h00 du mat, de nuit avec les lampes frontales !!!
Température annoncée -12° mais avec le vent on est bien à -20°..... Brrrrrrrrrrrrr !
Le Gewurztraminer 2011 est prêt à être vendangé en Vin de Glace...
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Quelques grappes survivantes aux intempéries.... |
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Alors chef ? Content ? |
Manu, lache la passoire, on est dans les vignes pas en cuisine !!! |
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De plus en plus de vent ces dernières années en Alsace, la mise en place de filets est indispensable ! |
Quelques glaçons ultra sucrés, c'est délicieux ! |
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Et puis quelle vue ! |
Quelques petits grains sauvés dans les filets....
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Nouvelle édition...
Retrouvez-nous à Montpellier HALL 10 - Table 418 du lundi 23 janvier au mercredi 25 janvier 2012 sous le nom "René FLEITH ESCHARD" (une erreur du catalogue !!)
Et pour les professionnels qui souhaitent découvrir nos vins, si vous avez besoin d'une invitation... ... nous serons ravis de vous en envoyer une !! |
Et voilà, enfin !
Après 12 mois d'élevage sur lies, la vendange 2010 et mise en bouteilles.
Pendant 2 jours plus de 45.000 cols vont passer entre les mains expertes de notre équipe.
Demain sera un des jours les plus "hot" de l'année : mise en bouteille + vendange des Riesling
Nos encouragements au chef d'orchestre qui est en train de perdre tout son embonpoint grâce à des nuits très courtes et des travaux physiques intenses...
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A très bientôt pour les dates de nos prochains salons où vous pourrez venir déguster ces nectars....:)
Vendredi 26 aout a marqué le début des vendanges au domaine. Nous démarrons par la récolte des auxerrois, pinot blanc, riesling, pinot gris et pinot noir qui permettront l'élaboration d'un Crémant sec, vif et croquant.
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Et voici la compagne inattendue que nous avons rencontré pendant cette magnifique journée caniculaire !
Les mantes religieuses se trouvent habituellement plutôt en méditerranée, décidemment, le sud aime le nord...

NOUS VOUS Y ATTENDONS...
VENEZ DEGUSTER DE GRANDS VINS DANS UN CADRE PRESTIGIEUX...
http://www.rdvvigneronsbioalsace.com/
Sélection divin printemps
N° 40 Avril & Mai 2011
Magasine Terre de Vins
N°10 Mars/Avril 2011
Venez nous rencontrer et découvrir nos vins
Venez nous retrouver sur notre STAND T3
Nous vous ferons redécouvrir les parfuns de l'Alsace à travers nos riesling, gewurztraminer, vendanges tardives, et bien d'autres ...
Alors n'hésitez plus et venez vous faire plaisir !